Burčiak skôr
Predaj tohtoročného burčiaku začne skôr.
Zákon na Slovensku ustanovuje, že predaj burčiaku z hrozna dopestovaného na Slovensku je možný v termíne od 15. augusta do 31. decembra v kalendárnom roku zberu hrozna. Fixný termín stanovil štát po opakovaných podvodoch pri predaji burčiaku. Horúce počasie urýchlilo tento rok dozrievanie hrozna v slovenských viniciach, na čo zareagovalo Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR schválením tohtoročnej výnimky, ktorá povoľuje predaj burčiaku už od 6. augusta. Vinári v týchto dňoch začali so zberom hrozna a hlásia, že prvý burčiak bude pripravený na predaj už v pondelok či utorok teda 6. až 7.augusta. Gurmáni, nedočkaví vinárskej jesene, si tak tento rok prídu na svoje skôr.
Burčiak je kvasiaci hroznový mušt, obsahujúci 4 až 6 % alkoholu. Kvasenie burčiaku môžu výrobcovia zastaviť a opätovne spustiť a ďalej predávať.
(ček)