Do Anjelskej kapustnice pršalo, ale i tak všetkým chutila
KOŠICE – Tomu sa povie smola. Tak ako minulého roku, i teraz sa varenie anjelskej kapustnice nezaobišlo bez dažďa. Zlé počasie však nevyviedlo organizátorov z miery a pod megakotlom s objemom 1000 litrov, zakúrili už ráno a kapustnicu poobede už ochutnávali návštevníci košických rozprávkových Vianoc.
Kapustnicu varili najlepší šefkuchári z Košíc pod odborným dozorom Konráda Schonfelda, autora projektu a majiteľa reštaurácie Med Malina. Do kapustnice zamiešajú svoje tajné vianočné ingrediencie aj známi šéfkuchári z košických reštaurácií hotela Doubletree by Hilton a hotela Yasmin. Podľa slov Jozefa Hromjaka, šéfkuchára reštaurácie Olive tree hotela Doubletree by Hilton, v pravej Anjelskej kapustnici nesmie chýbať láska k blížnemu, aby z nej bolo cítiť ľudské teplo, ktorého je čím ďalej, tým menej.
Návštevníci si vychutnali nielen ich kulinárske umenie, ale aj pocit, že symbolickým finančným príspevkom prispeli na dobrú vec. Výťažok použije občianske združenie Usmej sa na mňa, na podporu realizácie letného rozvojového pobytu pre 60 detí z mentálnym a telesným postihnutím v roku 2013.
(em)
